睡寶寶芝士包

殊~~不要吵醒2個睡寶寶啊~~

參考了日本網友的麵包造型

製作了這款小朋友一定喜歡的鹹麵包

做法其實不算難，只是需要一點時間和心思拼合麵糰

大家不妨一試呀！

影片連結：https://youtu.be/jOGAz_wUQTc

睡寶寶芝士包(4個)

材料：

高筋粉200G、水130G、糖18G、鹽3G、即用酵母2G、無鹽牛油10G、片裝芝士4塊、迷你香腸4條、紫菜條適量、食用色素筆1支

做法：

1. 高筋粉、鹽、糖、即用酵母及水混合，再加入牛油揉搓成光滑麵糰，蓋保鮮紙置雪櫃發酵一晚，或置室溫發酵至兩倍大。

2. 香腸洗淨，印乾水備用，用刀在上面輕鎅幾下。

3. 取出麵糰排氣，將麵糰平均分成4份，靜置10分鐘。每份切出3/5麵糰滾圓後壓成方形，放上焗盤。

4. 餘下麵糰先切出1/2滾圓造成頭部，放在方形麵糰上方其中一邊。

5. 另外1/2麵糰先切一半造成手，另一半切成2份作為耳朵；放上香腸後再加上手臂小麵糰，加上耳朵，放在焗盤上發酵至兩倍大。

6. 在方形麵糰蓋上芝士，可以加上紫菜條裝飾。

7. 放入已預熱焗爐，用180度焗20分鐘。放涼後用食用色素筆加上表情即成。

第一次試做時的製成品也很可愛呢~~

除了小豬和小兔，還有小熊